消化道出血患者的飲食禁忌如下： 1、禁止飲酒：酒精對胃黏膜產(chǎn)生直接刺激，易誘發(fā)消化道出血、加重肝硬化，使原發(fā)疾病更加惡化，出血難以治愈； 2、戒煙：煙中含有尼古丁，對胃腸道可產(chǎn)生一定刺激，易誘發(fā)出血； 3、禁食刺激性食物，如姜、蒜、醋、蔥、海鮮、油炸食物，不利于消化道出血的愈合。避免飲用可樂、雪碧等碳酸飲料，以免導(dǎo)致打嗝、脹氣等癥狀，不利于出血的控制； 4、消化道大出血期間需要嚴格禁食，出血停止后進食全流質(zhì)飲食，如米湯、牛奶，隨病情好轉(zhuǎn)，逐漸過渡到半流質(zhì)飲食，如稀飯、面條，再過渡到軟飯、飯，最終恢復(fù)正常飲食。