高脂血癥發(fā)病率高、知曉率高，與近年來人們生活水平提高有關，多由于飲食葷素搭配不合理所致，過多攝入油脂含量高的食物，易引起體內血脂升高，表現為甘油三酯升高、膽固醇升高、低密度脂蛋白升高，易導致肥胖。 尤其農村患者喜好攝入動物油，如豬油，更易引起甘油三酯升高。建議日常生活中多攝入調和油，能夠合理控制甘油三酯、膽固醇含量。