吃豬肉對(duì)于高尿酸血癥患者的影響不大。高尿酸血癥患者的飲食首先是以低嘌呤飲食為主。低嘌呤飲食要求每100g食物中含有的嘌呤要＜100mg。對(duì)于常見的一些食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、啤酒、海鮮、豆制品、蘑菇等都算是高嘌呤食物。高嘌呤食物攝入人體以后，就會(huì)增加嘌呤的攝入量，然后導(dǎo)致患者出現(xiàn)高尿酸血癥的情況。高尿酸血癥可以增加患者的尿酸水平，甚至?xí)绊懟颊吣I功能等。豬肉的嘌呤含量其實(shí)并不高，通常在75-100mg，這算是中低嘌呤的食品。高尿酸血癥的患者，吃豬肉影響不是太大，也不會(huì)讓患者的尿酸升高得比較厲害。但需要注意的是，豬肉可以吃，肉湯不能喝。因?yàn)樵谌鉁笕獾倪^程中，有相當(dāng)多的嘌呤都會(huì)溶解到湯里，這時(shí)候肉湯已經(jīng)算是高嘌呤食物，所以尿酸高的患者通常就不提倡喝肉湯。