食物中毒以后，如果得到有效的應(yīng)急措施，可以挽救患者的生命，因此在日常生活中應(yīng)該關(guān)注食物中毒急救知識(shí)，具體如下：1、首先要將可疑食物排出體外，減少人體對(duì)毒素的吸收，如患者通常是在進(jìn)食后出現(xiàn)惡心、嘔吐，伴有腹痛、腹瀉，實(shí)際上都是人體自然的一種排除毒素方法。如果患者沒有惡心、嘔吐、腹瀉表現(xiàn)，在2-3個(gè)小時(shí)之內(nèi)，也可以采取催吐的方法，盡量吐出進(jìn)入胃中的食物，一般可以刺激咽部，用手指頭或者用其他的物品；2、在醫(yī)院可以給予洗胃，也可以給予通便的藥物，促進(jìn)食物的排出、排泄；3、如果毒素已經(jīng)進(jìn)入血液，應(yīng)當(dāng)給予相應(yīng)的解藥，或者是綜合的藥物，必要的時(shí)候可能要考慮給予透析、血濾等治療方法。懷疑食物中毒，應(yīng)該盡快到醫(yī)院就診，以免延誤病情。