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血脂高的人可以吃雞蛋嗎
- 血脂高的人可以吃雞蛋嗎
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參與醫(yī)生
中國人民解放軍總醫(yī)院 朱航 副主任醫(yī)師
血脂高的人最好少吃雞蛋,而且最好不吃蛋黃只吃蛋清,因為蛋黃中有含量很高的膽固醇成分。吃了過多的蛋黃就會使體內(nèi)膽固醇水平上升,尤其是低密度脂蛋白膽固醇。若體內(nèi)的膽固醇水平上升,很可能會加重體內(nèi)動脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展。因為研究顯示低密度脂蛋白膽固醇,可在受損的內(nèi)皮細胞下不斷沉積,進而引起動脈粥樣斑塊的隆起。久而久之就可能導致嚴重的血管狹窄,甚至血管堵塞。因此,血脂高的人很容易得動脈粥樣硬化,所以要密切監(jiān)測血脂的水平,尤其是低密度脂蛋白膽固醇。在臨床中,低密度脂蛋白膽固醇稱為壞膽固醇,監(jiān)測低密度脂蛋白膽固醇若出現(xiàn)升高的情況就要嚴格控制飲食。而蛋黃中就有含量不低的膽固醇水平,所以吃了過多的蛋黃,就會導致低密度脂蛋白膽固醇上升。此外,若出現(xiàn)嚴重高脂血癥,還要在控制飲食的基礎上口服他汀類藥物。因為研究顯示,他汀類藥物可有效降低低密度脂蛋白膽固醇的水平。
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