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冠心病能吃雞蛋嗎

參與醫(yī)生

中國人民解放軍總醫(yī)院 朱航 副主任醫(yī)師
冠心病患者可以吃雞蛋,但要減少蛋黃攝入。因為研究發(fā)現(xiàn),蛋黃含有較多的膽固醇,如果攝入過多蛋黃,會使冠心病患者的膽固醇水平上升。低密度脂蛋白膽固醇稱為壞膽固醇,如果低密度脂蛋白膽固醇升高,會加重冠狀動脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展,因其還可以在損傷的冠狀動脈內(nèi)皮細(xì)胞下不斷沉積,形成動脈粥樣斑的隆起,逐漸加重病情進(jìn)程,導(dǎo)致冠狀動脈嚴(yán)重狹窄,甚至閉塞,所以冠心病患者需要長期,甚至終身口服他汀類藥物。他汀類藥物可以有效降低低密度脂蛋白膽固醇水平,延緩冠狀動脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展。建議冠心病患者低鹽、低脂飲食,而蛋黃攝入過多屬于高脂飲食,在日常的飲食中應(yīng)該避免。不僅如此,冠心病患者在日常查體中也要密切監(jiān)測血脂水平,尤其是低密度脂蛋白膽固醇的水平。
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