骨折患者的營養(yǎng)支持十分重要，患者和家屬均需完全了解，只有保證營養(yǎng)，才能促進骨折的順利恢復(fù)，而且不但是骨折的順利愈合，也包括軟組織的修復(fù)和臨近關(guān)節(jié)功能的恢復(fù)，患者將最終完全恢復(fù)正常生活、工作和運動，骨折患者可以適當選擇炒菜。如瘦肉炒青椒，青椒需要選擇微辣或者不辣的類型，不能選擇十分辣的類型，盡量減少對胃腸道的刺激，肉類可以補充蛋白質(zhì)，為患者愈合創(chuàng)造基礎(chǔ)，也可以選擇西紅柿炒雞蛋，既能提供蛋白質(zhì)，也能提供鈣質(zhì)、維生素等，均有利于骨折順利愈合，患者吃炒菜時無顯著限制，家常菜均是正常的選擇。綜上所述，炒菜適合骨折的患者吃，具體情況可以咨詢創(chuàng)傷骨骼門診醫(yī)生。