吃堅(jiān)果不容易形成膽結(jié)石，還有可能減輕膽結(jié)石、膽管炎發(fā)作，導(dǎo)致膽結(jié)石形成的常見原因如下：1、血脂增高：血脂代謝的主要部位為肝臟，當(dāng)甘油三酯、膽固醇明顯增高后，若超過代謝負(fù)荷能力，則會使得膽汁中的血脂增高、膽固醇增高。另外，患者長期進(jìn)食高脂肪、高代謝的食物，如肥肉、動物內(nèi)臟等，可以使血脂增高，進(jìn)而使膽汁中的血脂、膽固醇析出，并且附著于膽囊壁，形成膽結(jié)石；2、不良生活習(xí)慣：若患者長期不進(jìn)食早餐，使得膽汁不能有效及時(shí)排空，則會沉積于膽囊內(nèi)形成結(jié)石。此外，如果攝入堅(jiān)果、蔬菜等食物，有利于胃腸道的吸收、消化，減輕肝臟排放負(fù)擔(dān)，可能會降低血脂含量，進(jìn)而有利于預(yù)防膽結(jié)石。