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煎雞蛋有營養(yǎng)嗎

參與醫(yī)生

河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
煎雞蛋有一定營養(yǎng)價值,主要體現(xiàn)在以下幾方面:1、緩解疲勞、恢復(fù)體力:從西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)角度上來說,煎雞蛋中含有一定量的油脂,其中每1g脂肪能產(chǎn)生9kcal熱量。因此對于經(jīng)常體力勞動或者經(jīng)常進(jìn)行體育鍛煉的人,適當(dāng)吃煎雞蛋補(bǔ)充適當(dāng)油脂供給能量,在緩解疲勞、恢復(fù)體力方面有非常明顯的營養(yǎng)價值;2、為體內(nèi)免疫物質(zhì)形成提供原料:煎雞蛋中還含有一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),而優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)能為體內(nèi)免疫物質(zhì)的形成提供豐富原料。因此對于抵抗力低下、容易生病的人適當(dāng)吃煎雞蛋,補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),可以促進(jìn)免疫物質(zhì)生成;3、緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量:煎雞蛋中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)還能為人體肌肉形成提供豐富的原料,因此適當(dāng)吃煎雞蛋為肌肉的形成提供原料,在緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量方面也有明顯營養(yǎng)價值。
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