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2型糖尿病可以吃漢堡包嗎

參與醫(yī)生

首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 趙蕾 副主任醫(yī)師
糖尿病病人可以吃漢堡包,但不宜多吃。漢堡包食物方便快捷,味道也不錯,很多人都會吃。但是2型糖尿病的病人,真的不適合多吃,最根本的原因還是漢堡包的熱量太高。漢堡包主要由面餅、蔬菜、沙拉醬和肉餅組成,其中無論是面餅、肉餅還是沙拉醬,熱量都非常高。面餅幾乎是純糧食,沙拉醬里面奶油含量非常高,而肉餅一般都經(jīng)過煎炸,脂質含量也非常高,所以這三個部分,都明顯具有升糖作用。漢堡包中只有少量的蔬菜具有降糖的作用,蔬菜的纖維相對粗,在一定程度上有利于延緩餐后食物的吸收和利用,在一定程度上可以延緩餐后高血糖的狀態(tài)。但是漢堡包里蔬菜的含量太低,所以延緩作用已經(jīng)大大打了折扣,而其它三種成分熱量提供的太多。所以食用漢堡,一般情況下都會明顯地升高血糖。
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