蜂蜜當(dāng)中糖分含量比較高，經(jīng)過(guò)測(cè)算表明，蜂蜜中糖分含量約75%，每100g蜂蜜大約能夠?yàn)闄C(jī)體提供75g糖分。如果適量食用蜂蜜，能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充一定糖分，1g糖能夠產(chǎn)生4KCAL熱量，因此具有提供能量、防止疲勞、恢復(fù)體力的作用。適當(dāng)食用蜂蜜，可為機(jī)體補(bǔ)充糖分，能夠?yàn)榧∪庵刑窃铣商峁┰?，因此?duì)于經(jīng)常進(jìn)行體力勞動(dòng)或體育鍛煉者，蜂蜜可以為肌肉中糖原合成提供原料，可緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量，預(yù)防和緩解肌肉衰減癥。如果大量食用蜂蜜，會(huì)使蜂蜜中糖分大量進(jìn)入體內(nèi)升高血糖水平，引起胰島素代謝負(fù)擔(dān)加重，進(jìn)而增加糖尿病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。