糖尿病病人如果吃蠶豆，臨床認為可以少量吃，大量吃肯定沒有好處。因為對于糖尿病病人飲食的控制，即飲食控制的方法、控制總量，對于血糖的影響非常巨大。因此對于糖尿病病人而言，沒有任何食物可以多吃，或者吃完后對于血糖沒有影響、有好處的食物。糖尿病病人吃任何食物都需要控制量，即要求糖尿病病人的飲食控制是控制總熱量的攝入，同時還要注意加強鍛煉，而不是控制某種食物不能吃。因此對于糖尿病病人，一定要控制攝食的總量，才利于血糖的平穩(wěn)控制。