膽囊炎的患者可以吃酸奶，但是一定要記住適量不宜過(guò)量。酸奶是牛奶經(jīng)過(guò)發(fā)酵以后而形成的，其中脂肪的含量相對(duì)比較低。具體挑選酸奶的時(shí)候，也還是要注意看蛋白質(zhì)配方以及脂肪的配方，盡量要挑選脂肪含量比較低的酸奶食品，另外酸奶食品針對(duì)膽囊炎的患者，盡量不要在冰凍情況下飲用，往往容易刺激胃壁導(dǎo)致膽囊炎出現(xiàn)不適癥狀。此外，酸奶中含有較多鈣以及益生菌能夠有效促進(jìn)和改善腸道的功能，對(duì)于膽囊炎的患者有一定的好處。注意如果膽囊炎的患者已經(jīng)出現(xiàn)急性發(fā)作，這種情況下建議還是以清淡的飲食為主，這時(shí)候不建議飲用酸奶。特別是當(dāng)膽囊炎癥狀比較嚴(yán)重的情況下，還需要禁食才能夠有效控制癥狀。所以膽囊炎平時(shí)也要多吃新鮮蔬菜水果，禁忌油膩油炸、辛辣刺激食物，戒煙、戒酒。只有達(dá)到均衡飲食，并且積極控制高脂肪、高膽固醇的飲食，才能減少膽囊炎發(fā)作概率。