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蜂蜜和蔥一起吃會中毒嗎
- 蜂蜜和蔥一起吃會中毒嗎
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參與醫(yī)生
河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
適量的喝蜂蜜、吃蔥并不會引起中毒。因為所有的食物離開劑量談功效都沒有意義,只要吃蜂蜜的量不過多,蔥的量也不過多,兩者在一起吃并沒有明顯的相生相克表現(xiàn)。從西醫(yī)營養(yǎng)學的角度上講,蜂蜜中富含有豐富的碳水化合物、多酚類的化學物質(zhì),蔥中富含有一定量的膳食纖維和礦物質(zhì),這兩種食材搭配在一起,其中含有的成分并不會發(fā)生明顯化學反應。因此,吃適量的蜂蜜和蔥并不會導致中毒發(fā)生。但是如果不加節(jié)制吃了過多的蜂蜜,也同時吃了過多的蔥,很有可能會超過機體可耐受的最高攝入量,其中含有的糖分、礦物質(zhì)、膳食纖維大量進入到體內(nèi),就會加重胃腸道的負擔,也會引起肝臟、腎臟代謝負擔,此時一起來吃就有可能會影響到身體健康。所以,只要吃適量的蜂蜜和蔥并不會引起中毒,也不會引起身體損傷。如果不加節(jié)制同時吃的兩種食物量過于多,確實對身體有一定的影響,關(guān)鍵在控制兩者的攝入量。
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