孕婦當(dāng)然可以適當(dāng)?shù)厥秤勉y耳。實(shí)際上女性在孕期時(shí)，并沒有特別嚴(yán)格的飲食禁忌，只要能夠保證飲食食材來源可靠、食物比較新鮮，盡量地能夠讓這些食物處于一個完全熟透的狀態(tài)，其實(shí)大多數(shù)孕婦在飲食上，并沒有特別限制或者特別禁忌。當(dāng)然，應(yīng)該盡可能地在保持膳食平衡的過程中，保持足夠的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪攝入，而且一定要注重膳食纖維、微量元素以及一些礦物質(zhì)攝入。這時(shí)候提到了膳食纖維，就不得不提到銀耳。銀耳在正確食用時(shí)，會有著特別多的水溶性膳食纖維，對于孕婦而言，其能夠起到通便、促進(jìn)胃腸蠕動的作用。尤其是對于那些在懷孕期間，因?yàn)樵屑に厮缴?、活動明顯地減少、胎兒羊水逐漸地增大，導(dǎo)致胃腸道受到壓迫，從而出現(xiàn)便秘情況的孕婦。如果適當(dāng)?shù)厥秤靡恍┿y耳，其實(shí)很多女性都會因?yàn)閿z入了非常多的膳食纖維，而能夠在很大程度上緩解便秘。所以，女性其實(shí)可以在孕期適當(dāng)?shù)厥秤勉y耳。不過在食用銀耳時(shí)，也需要注意，比如對于一些妊娠期糖尿病的女性，在熬制銀耳時(shí)，就不能夠加入過多的糖或者大棗這一類含糖量比較高的食物，否則會對孕婦的血糖控制不利。另外在熬制銀耳時(shí)，一定要新鮮熬制、新鮮飲用，否則一旦出現(xiàn)了食物細(xì)菌污染，有可能會引發(fā)一些不良后果。