中藥三七花的食用方法

    發(fā)布時間:2015-07-21   來源:中華康網(wǎng)   
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中藥三七花的食用方法用法用量

1.少量文山三七花(3-5朵)直接用開水(200ml)沖泡,具有清熱、護肝、降壓、鎮(zhèn)靜安神的功效。

2.少量文山三七花(3-5朵)與適量青果一起用開水沖泡,能夠治療急性咽喉炎。

3.10克文山三七花、四個雞蛋、先用花和雞蛋煮10分鐘,然后將雞蛋敲碎殼再煮30分鐘,花和雞蛋同吃,可治療高血壓。

4.文山三七花放溫水泡10-20分鐘,把肉炒到五成熟,再將花和肉一起炒,具有活血化瘀的功效。

中藥三七花的食用方法藥膳食療

1、急性咽喉炎:將三七花3克與青果5克,盛入瓷杯中,沖入沸水泡至微冷時,可代茶飲;每日按此比例泡3次飲用。

2、眩暈:將三七花10克與雞蛋2個同煮至熟,撈出蛋敲碎殼,再次放入煮至30分鐘,食蛋飲湯,可分二次食飲。

3、高血壓?。簩⑷呋ā⒒被?、菊花各10克混勻,分3-5次放入瓷杯中,用沸水沖泡,溫浸片刻,代茶飲用。

4、耳鳴:將三七花5-10克與酒50克混勻,入鍋中放水煮沸,待冷食用;連服1周為1個療程。

5、清熱、平肝、降壓:將三七花10克揉碎,用開水沖泡,代茶飲。

6、氣滯血瘀型脂肪肝:將三七3克洗凈,切成飲片,曬干或烘干,與3克綠茶同放入杯中,用沸水沖泡,頻頻飲服,每劑一般可連續(xù)沖泡3—5次,當日服飲完。當茶飲至最后,三七飲片可噙入口中嚼服。

中藥三七花的食用方法國內(nèi)外應(yīng)用

1.三七的國內(nèi)應(yīng)用

(1)作為健康食品直接食用或藥膳。

(2)作為藥品,是云南白藥、漳州片仔癀和復(fù)方丹參片等中國名藥的主要成分。

2.三七的國外應(yīng)用

日本把原生三七作為健康食品,健康增進補給品食用,并提倡食用有機三七、很少進行三七的分離提取,認為仔分離提取過程中會增加生產(chǎn)成本,且不能保證三七有效成分的完整、天然。三七含有20多種皂苷及多種類型有效成分,是以一個有機的比例組合而成的,單一提取某種成分是不能起到應(yīng)有功效的。

中藥三七花的食用方法菜譜

三七花煮鵝肝湯:鵝肝富含不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸能降低人體血液中膽固醇含量,減少膽固醇類物質(zhì)在血管壁上的沉積,從而減輕或延緩動脈粥樣硬化。將鵝肝與三七花同烹,其味清鮮滑嫩可口。食之可補肝平肝、清熱明目、降壓降脂。

原料:三七花10克,鵝肝150克,綠菜心50克,姜蔥汁30克,濕淀粉25克,高湯、香油、雞精、胡椒粉、精鹽各適量。

做法:

1、鵝肝片成片,加精鹽、胡椒粉、濕淀粉拌勻入味;

2、綠菜心洗凈備用。

3、湯燒沸,下姜蔥汁、精鹽、三七花、鵝肝片,至鵝肝片斷生時,下綠菜心、雞精推勻,起鍋盛入湯碗內(nèi),淋香油即可。上述方法也可以煮肉,煮雞。

三七花茄汁香蕉:此菜外酥內(nèi)嫩,甜香微酸,能清熱平肝,消炎降壓,潤肺止咳,開胃滑腸。

原料:香蕉500克,干三七花末5克,番茄汁150克,全蛋淀粉、白糖、油、精鹽、蘇打粉、濕淀粉各適量。

1.香蕉去皮,切成裹刀塊,加全蛋淀粉、蘇打粉、精鹽粘裹均勻;干三七花末泡軟備用。

2.凈鍋加油,燒至六成熱時,投入粘裹均勻的香蕉塊,炸至外皮酥脆、色澤呈金黃時撈起,潷去余油。

3.鍋內(nèi)留底油,下入番茄醬、白糖、泡軟的三七花末翻炒,待白糖熔化后,用濕淀粉勾芡,然后投入炸好的香蕉塊,推勻起鍋即可。

三七花炒肉:取20克花朵,用溫水泡10—20分鐘,鮮肉片炒半熟,在一起炒。

炒三七:

材料:三七100克、枸杞20克、嫩姜30克、麻油、米酒、鹽、味精各適量。

做法:

1.三七去梗洗凈,枸杞略洗、嫩姜切細絲。

2.麻油入鍋中火燒熱,爆香嫩姜絲、枸杞,加入三七及酒、鹽,蓋鍋燜30秒味精拌勻起鍋。

打一顆蛋,需打散,加入拌勻,會使整個口感滑嫩順口.

麻油三七爆腰花:

材料:腰子1個,姜2塊,三七葉2兩,枸杞半匙

調(diào)味料:麻油2大匙米酒4兩鹽少許糖少許淀粉1匙

做法:

1.三七葉放入滾水中略燙一下,撈出后放入冷水中泡涼備用

2.姜切薄片,腰子片開切去內(nèi)部血管部分,表面切花刀再改刀切成斜片,放入容器中加入1匙干淀粉,起油鍋將油燒熱,放入腰花過油10秒后撈出瀝干

3.原鍋油倒掉,放入麻油爆香姜片,再加入米酒、鹽、糖略炒一下

4.再將泡軟的枸杞、三七葉、腰花一同倒入鍋中,以少許淀粉水芶芡炒勻即可

藤三七煎蛋:

材料:新鮮雞蛋3個,藤三七3兩(150克),麻油2大匙

調(diào)味料:味精,鹽

做法:

1.藤三七洗凈切碎備用。

2.將新鮮雞蛋打入碗中,伴入少量的水,再將切碎的藤三七放入均勻攪拌。

3.起鍋入麻油,將前述混合之蛋液放入鍋中,煎至兩面金黃色為止。

另為了去掉草腥味,放麻油、姜、米酒!先將川三七用熱水燙,可除去特有的苦澀味。川七久炒會變色不綠。

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