問
蝦和番茄醬一起吃會不會中毒？

6歲

       2013-07-05 00:45      瀏覽6707次
    病情描述：
    我的寶寶剛剛吃了蝦和番茄醬請問有沒有問題？蝦和番茄醬
答
    因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
    你好，番茄醬含有少量的維生素c，維生素c是烯醇式結構物質(zhì)，蝦肉所含的砷是五價砷，遇到維生素c就會還原成三價砷，五價砷是無毒的，三價砷即砒霜，有劇毒。對蝦和維生素C理論上同食會可致砷中毒。指導意見建議不要擔心，番茄醬所含的微量的維生素C和蝦中的那個砷合成微量的砒霜，但是那微不足道的劑量根本造不成危害。相信你也聽說過少量的砒霜是可以治病的。

    張新生

    主任醫(yī)師 已幫助 2230 人
    2013-07-05 00:52
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答
    因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
    蝦和大量維生素C在一起會形成砒霜，西紅柿里那一點維生素應該不至于指導意見盡量還是不要一起吃。因為這兩種食物都是比較有爭議的食物。西紅柿屬于涼性食物，蝦屬于發(fā)性食物。很多病都忌諱

    徐志光

    主治醫(yī)師 已幫助 2110 人
    2013-07-05 01:54
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