問(wèn)
肺癌患者能吃酵母發(fā)的饅頭嗎

43歲

       2013-07-25 03:09      瀏覽8193次
    病情描述:
    肺癌能吃酵母發(fā)的饅頭嗎 肺門(mén)腫瘤1.6大,化療兩次
相關(guān)問(wèn)題
    因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
    病情分析:
    肺癌能吃酵母發(fā)的饅頭,肺癌吃饅頭一般是可以的,沒(méi)有這個(gè)禁忌
    指導(dǎo)建議:
    建議您43歲,要到醫(yī)院呼吸內(nèi)科或是胸外科檢查ct明確分期和分級(jí),能手術(shù)先手術(shù)治療

    易旭紅

    副主任醫(yī)師 已幫助 1452
    2013-07-25 02:50
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有用(4)

    因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
    病情分析:
    用酵母發(fā)面是允許的啊,這樣做沒(méi)有什么影響的;對(duì)肺癌應(yīng)該沒(méi)有什么問(wèn)題的
    指導(dǎo)建議:
    這個(gè)治療期間,不要吃辛辣刺激食物,適當(dāng)增加營(yíng)養(yǎng),休息好,定時(shí)復(fù)查,就可以的,平時(shí)吃的飲食都應(yīng)該沒(méi)有什么影響的

    孔芯蕊

    主治醫(yī)師 已幫助 1943
    2013-07-25 09:20
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有用(18)

    因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
    病情分析:
    酵母發(fā)酵的饅頭,是比較容易消化吸收的,對(duì)于人體是有好的作用的
    指導(dǎo)建議:
    另外酵母經(jīng)過(guò)高溫已經(jīng)破壞掉了,對(duì)于病情本身也沒(méi)有不好的作用,所以是可以進(jìn)食的

    彭玉嫣

    主治醫(yī)師 已幫助 1988
    2013-07-25 10:20
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有用(13)

    因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
    你好,是可以吃發(fā)酵粉蒸出的饅頭,在治療期間要注意休息,飲食要以清淡、營(yíng)養(yǎng)為主,不要吃刺激性、生冷的食物,以免引起患者腹瀉。

    劉君

    副主任醫(yī)師 已幫助 1685
    2013-11-07 14:44
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有用(5)

    因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
    能吃。肺癌吃饅頭一般是可以的,沒(méi)有這個(gè)禁忌。

    呂寶茹

    副主任醫(yī)師 已幫助 1743
    2013-12-06 11:39
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有用(5)

    因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
    南方饅頭是酵母發(fā)酵后蒸制而成的,其中發(fā)酵的酵母是人體所需維生素B的主要食物來(lái)源之一。維生素B是水溶性維生素,可以起到調(diào)節(jié)新陳代謝,維持皮膚和肌肉的健康,增進(jìn)免疫系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)的功能的作用。 北方是加堿(Na2CO3) 發(fā)酵的,做饅頭為什么用老面發(fā)酵時(shí)必須摻堿呢?因?yàn)槔辖兔鎯?nèi)含有許多雜菌其中主要是醋酸菌。當(dāng)面團(tuán)內(nèi)溫度達(dá)到33℃時(shí),醋酸菌隨酵母菌的發(fā)酵也大量繁殖并分泌氧化酶,氧化酶將面團(tuán)中稀薄的酒精氧化成醋酸和水,使面團(tuán)產(chǎn)生強(qiáng)烈的酸味,變得更軟爛,且發(fā)酵時(shí)間越長(zhǎng),面團(tuán)酸味越濃,所以必須加堿中和酸味。但在加入堿時(shí)一定要拿準(zhǔn)堿量,使堿面與面團(tuán)中醋酸完全發(fā)生作用,生成醋酸鈉、二氧化碳和水,加熱后二氧化碳就把面鼓成若干個(gè)小孔,同時(shí)也除去其酸味。如果加堿過(guò)量,則稱(chēng)為重堿,重堿使制品色澤發(fā)黃,味道苦澀,而且會(huì)破壞掉面團(tuán)中大量的維生素B1。同時(shí)長(zhǎng)期吃這種饅頭容易在身體留存大量的納元素,對(duì)高血壓患者加重病情,所以說(shuō),做饅頭時(shí)加堿要適量。

    楊永峰

    主治醫(yī)師 已幫助 1589
    2015-01-31 11:33
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